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一家用互联网思维做餐饮的店--渔味跳酸菜鱼米饭加盟
发布时间:2018-01-11 15:00:35 发布人:管理员
内容摘要:2017年是酸菜鱼米饭爆发崛起的一年,随着资本的涌入在极短的时间内实现了爆发式的增长,市面上搏杀也尤为激烈。这种情况品牌要是没有点真材实料,肯定是不行的,必须要拼自身核心竞争力。

2017年是酸菜鱼米饭爆发崛起的一年,随着资本的涌入在极短的时间内实现了爆发式的增长,市面上搏杀也尤为激烈。这种情况品牌要是没有点真材实料,肯定是不行的,必须要拼自身核心竞争力。

渔味跳不走寻常路,从传统中来,但是采用现代化运营方式,利用互联网思维来进行自身市.时尚现代,有文艺气息的店铺装修

现在的大部分年轻人用餐的话基本上考虑的已经不再是温饱的问题了,而是精神层面的一种享受了,正是看中了这一点,所以渔味跳在装修上走的是简约现代范儿,虽然是简约装修,但是总是能突显出大气的店铺气质,一套蓝白色调的视觉识别系统驾驭的得心应手,不显庸俗,多几分高雅,店中墙面上的文案也是吸引食客眼光的地方。这样精致的餐厅装修是食客们争相追捧,也活跃在渔味跳酸菜鱼米饭加盟的食客们的朋友圈中;不仅仅受到了这些个食客的追捧,现在甚至是被众多的美食大号追捧,自发的胃渔味跳做起来免费的宣传,这就是大众的魅力。

运营大数据来设计菜品

渔味跳酸菜鱼米饭加盟的项目策划部做了相应的大数据分析,了解到选择市场上对酸味、麻辣味菜品类有着大规模的需求并保持着上扬的趋势,还通过大数据分析出哪个品牌的酸菜鱼口味或者哪个酸辣度的酸菜鱼更受消费者欢迎,然后根据这样的口味和酸辣度来设计自己的爆款菜品,这样一来,从一开始渔味跳就锁定了相对绝大部分一个客户群体。出于对利润的兼顾,选择了豆腐,土豆片,海带等这些毛利率高的原材料来作为配菜,另外为什么影响南京市场人群的口味,还主打盐水鸭和猪头肉两道主打凉菜。

不止是对大市场做大数据的分析,渔味跳也会不定期对自己的内部数据进行分析,根据消费者的客户需求的变化来不断对自身的菜品进行改良,以此来保证客户的满意度。

互联网思维式的品牌塑造,提升消费者黏性

现在的人有几个能离得开手机电脑的?答案是极少数。那对商家来说这无疑是一个极好的平台。所以现在渔味跳酸菜鱼米饭把自身和互联网紧紧的联系在一起了,他们积极地开通了自己的官微和公众号,并保持更新,在上面与时刻粉丝保持互动,不断地插科打诨,他们也是抓住了互动这一点,如果说没有互动,他们的自媒体平台只会是死水一潭,更不会提升什么客户黏性。并且现在他们也会在相关的一些互联网平台上投放广告,保证一定的曝光量,提升自身的品牌影响力。

综上所述,我们可以发现如今要在新兴的产业中杀出一条血路并不是一件容易的事情,必须要实现营销模式的差异化,打造自身的核心竞争力,只有做到这些,才能提升品牌的延续性。


自定内容
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脚注信息

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